Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Bolonez Soslu Makarna Tarifi
4530 okuma Oktay Usta

Bugun İtalyan mutfağından bolonez soslu makarna tarifi vereceğim. daha önce de söylemişimdir makarna yemekleri sos yemekleridir aynı zamanda aslında burda vereceğim tarif bolenez sosunun hazırlanmasıdır.

Bolonez Soslu Makarna Malzemeleri

1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
4 adet ince ince doğranmış kuru soğan
3 adet küçük küçük doğranmış havuç
5 diş ince ince doğranmış sarımsak
850g yağsız yerinden çekilmiş dana kıyma
Yaklaşık 3,5 - 4 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı beyaz şarap yaklaşık olarak 250ml
850g kadar domates püresi
1 Su bardağı süt yaklaşık 250 ml
Parmesan peyniri
Karabiber
Tuz

Bolonez Soslu Makarna Hazırlanışı

Yeteri kadar büyük bir tavaya zeytinyağı koyup kızdırıyoruz. Tavaya ince ince doğradığımız soğan, sarımsak ve havucu koyduktan sonra yaklaşık olarak 2-3 dakika kadar kavuruyoruz , malzemeler yumuşayınca yeterli kıvama gelmiş olacaktır.Yağsız dana kıymayı ekleyip kıymamızın rengi pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Domates salçasını ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz daha sonra kendi el ölçümüze göre tuz ve karabiber ekliyoruz. Domates püresini ve beyaz şarabı da ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz. bir saat kadar pişirmeye devam ediyoruz tabi aradabir sosumuzun bişeye ihtiyacı var mı diye kontrol etmeliyiz arada karıştırmayı ihmal etmemeliyiz. Sos koyu kıvama geldiğinde sütü ilave edip yaklaşık 14-15 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Final: bolonez sosu pişirdiğimiz makarnamızla karıştırıp parmesan peynir ile süsleyip servise hazır hale gitiriyoruz. Afiyet olsun

Sayfa İçeriği: Bolonez Soslu Makarna Tarifi, Bolonez Soslu Makarna nasıl yapılır ? Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin 3 Yorum Yapıldı.

Adnan 2014-01-03

Ben de sevgilime bugun için romatik bir akşam yemeği hazırlayayım diyordum. Süper oldu bu tarif hem hazırlaması kolay hem de çok havalı. ellerine sağlık oktay usta umarım sevgilimi etkilemeyi başarırım tarifinizle. acaba ne içsek yanında Şarap mı? Kırmızı şarap romantik akşam yemeğinin olmazsa olmazıdır bence

Şevki 2014-01-24

evdeki malzemelerle makarna sosu yapımı budur demekki insan isterse küçük mucizeler gerçekleştirebilir. elinize sağlık

Derya 2014-04-11

Bolonez Soslu Makarna diyince hep aklıma romantik akşam yemekleri geliyor:) Mum ışında makarna hiç bu kadar lezzetli olmaz diye düşünmeyin;) makarna gibi kolay hazırlanabilen bir tarife yine kolay hazırlanabilen sos ile bu kadar lezzetli yaptığınız için teşekkür ederizz :)

Gönder